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超市日常仓储管理制度
来源:作者:admin日期:2022/03/05 12:20浏览:
超市日常仓库管理制度,清货公司提醒大家,当你是一家正规超市的管理时,都要制定一套专业的超市仓库管理制度,制定的管理方案要持之有效,并且让制度发生作用,是管理者必须掌握的技巧,定期开设会议落实方案,下面了制别人的管理方案有以下几点:
一、上岗前必须经过培训,达到考核后方能上岗,全体员工应具有高度的商品卫生及安全防盗意识,无论什么岗位,安全生产必须做到。
二、定期进行质量检测专员,对超市所有商品进行质量检测,并落实仓库的相关技巧性培训严格把守商品质量关,经常检查商品的质量,尤其是食品的保质期,存取商品应遵循“先进先出”的原则,确保所存放的商品在国家以及公司规定的保质期内销售,哪个商品最先进仓的,要先卖掉,保证商品在保质期的安全。
1. 超市在清货的时候,在货架上,有效保质期短的商品展示在货架外面,有效保质期长的商品展示在货架里面。
2.每个超市都有规定先进先出,商品在仓库出货时,有效保质期短的商品先出,有效保质期长的商品后出。
3.加大对超市商品的巡查,保证商品的质量,在仓库的存货,有效保质期应比陈列展示架上的商品长。
三、每个超市食品都有一个温度存放,保证商品的存储温度,商品的存放应做到防潮防高温。
四、超市商品在进仓和出仓的搬运要求:
1.注意搬运的技巧,搬运商品时,商品必须离开地面,切勿在地面上拖拉、用单手托或以脚踢商品。
2.在搬运比较重的商品时,建议2人以上搬运,搬运30公斤以上的大件商品时,应两人或多人共同搬运。
3.在搬运途中禁止向货架上抛物或从货架上往下丢物。
4.安全注意事项的落实,搬运商品时应注意安全,人为造成商品破损的由责任人赔偿。
五、需退换的商品应按相关单据进行封箱存放,并及时退出。
六、废纸箱丢前必须检查箱内是否遗留有商品,并将纸箱拆除、压扁、放在指定地点。
七、对商品库存有疑问时,应认真查找原因,无法查明的应申请单品盘点。
八、认真做好门店盘点的准备、组织工作以及后续的各项整理工作。
九、所有商品必须陈列、存放在货架或垫板上,严禁直接放在地面上。
10、理货员在交接班或抽查时发现库存不符,必须在第一时间向店长汇报。
11、门店商品存货量以确保4天的正常销售为准。
仓库存货管理要素
1、仓库内的存货一般要封箱,部分有需要的可以散放,但要整理归类存放。仓库应根据商品占位面积大小及存放商品的特点确定每种商品的存货位.
2、存货应确保“同类商品纵向摆放”,即保持每列内外商品一致,一列摆满另起一列。单品存货量不够摆满另一列,则应放置最里面,所剩位置可摆产其它商品,但不可遮住里面的商品。
3、同类商品存货量大的摆放在货架里面,存货量小的摆放在货架外面。
4、商品摆放不得堵塞信道,需退换或送货的商品应单独归类封箱放置。
5、商品堆放要求:
A.在收货区堆放商品时,必须按类、分开堆放,不得堵塞信道。
B.堆放商品时,应符合商品外包装要求。耐压及包装的商品放在下面,易碎的商品放上面。专业的超市管理实操干货分享平台,搜索“零售国际”进行关注。
C.不宜受强光照射的商品应摆在避光处。
D.禁止坐、踏商品。
E.暂存在仓库的商品必须放在垫板上,堆放整齐安全。
F.取商品时应由上而下,并将挪动的商品及时还原,严禁从中间抽取。
听从管理,制定出安全有效的仓储管理制度,做好相关的检查工作是每个仓库人员必须掌握的条件
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